仅靠一碗烩面,这家破店在平顶山火了近10年

网友推荐的平顶山这家店,因为各种误会导致我们找了三次才找到,其实相当好找。有人喜欢郑州的烩面,有人喜欢老汤羊肉烩面,萝卜白菜各有所爱。小编唯独不太喜欢老汤羊肉烩面里的海带,他认为换成豆腐皮还差不多。

十里飘香的饭菜,往往勾足了人们的胃口,而小份适价又好吃的美食,更消除了吃不完、易浪费的后顾之忧,一顿五六元的美食,就能开启满足又温暖的一天!今天的平顶山美食味道,就是一碗正宗的鹰城烩面

仅靠一碗烩面,这家破店在平顶山火了近10年,一碗却只要8元 | 美食探店

–题记

时间就是要浪费在美好的食物上,不过,究竟有多好喝的羊肉汤——能让外地人一个月来回几次到他家喝汤?究竟这个店是有多不显眼——去找了几回都没找到?究竟这个店是有多老牌,连木凳子的边缘都摩擦的锃亮?这么多的究竟,立刻让静静来为大家揭晓吧。

位于光明路南段湛河区实验小学旁的老牌羊肉馆。

仅靠一碗烩面,这家破店在平顶山火了近10年,一碗却只要8元

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羊肉是一道不折不扣的季节性美食,作为秋冬进补佳品,民间早有“冬吃羊肉赛人参”的说法。他家的羊肉汤是传统“老味道”,汤质乳白,醇浓鲜香,葱花和羊肉的混合香味全部融进汤里,咸淡适中,对碗沿“滋溜,滋溜”几口,再配上个饼,好这口的应该会爱死这味道。

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羊肉质地鲜嫩,软烂而香,膻味较重,喜欢吃羊肉的会忽略这个。

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汤色白浓,没有多余的杂质,鲜味十足。另外可以免费续汤哦,多买几个饼敞开肚子喝吧。

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羊油炒出来的辣椒,味道很香,口味重的可以多放一些。

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羊肉汤烩面,烩面的精华在于汤,汤的味道很正宗,很传统。和其他家烩面有别的是,他家的烩面中放了海带,所以汤不仅香而且鲜。

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面的口感柔韧,挂满了汤汁,葱和羊肉的香味,以及汤的鲜味,都在面里体现出来。

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喜欢吃辣的朋友们可以放些羊油炒出来的辣椒哦, 香辣的感觉会更过瘾。

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老旧的店面,老旧的味道,有很多人怀念的就是这种老味道,每天中午都座无虚席,大家可以把握好时间,不要赶高峰哦。

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看着这些磨得锃亮的板凳,就知道有些年头了……

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网友推荐的这家店,因为各种误会导致我们找了三次才找到,其实相当好找。有人喜欢郑州的烩面,有人喜欢老汤羊肉烩面,萝卜白菜各有所爱。小编唯独不太喜欢老汤羊肉烩面里的海带,他认为换成豆腐皮还差不多。

作者: 平顶山生活网

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