老妈做的“洋气”晚饭,她告诉我10分钟就可以搞定

吃了五天的外卖和便当, 晓得你已入手下手吃不消了。 该好好的吃一顿康健的鲜味了。 一到饭点,胃就入手下手躁动不安起来。 在雾霾严峻的天气里, 在家吃一顿老妈做的“洋气”的咖喱火锅 …

吃了五天的外卖和便当,

晓得你已入手下手吃不消了。

老妈做的“洋气”晚饭,她告诉我10分钟就可以搞定插图

该好好的吃一顿康健的鲜味了。

一到饭点,胃就入手下手躁动不安起来。

在雾霾严峻的天气里,

在家吃一顿老妈做的“洋气”的咖喱火锅

来满足口腹之欲吧,

本日来就来分享这个即疾速,又好吃的咖喱火锅。

分享是悄悄最大的兴趣,

昨晚已被美食俘虏,今晚。。。

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之前,我关于咖喱的相识一向停留在咖喱饭的水平。日剧《深夜食堂》里,老板将隔夜的咖喱浇在热腾腾的米饭上,趁着冷咖喱被热气逐步消融的时刻吃,简简朴单的隔夜咖喱就引起了店内门客的共识。老妈看到冰箱里的咖喱,用本身糟糕的拼音去度娘了一下,居然查到了咖喱火锅的做法。

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老妈说她要与时俱进,来试试年轻人的美食。本日,悄悄就和人人唠唠这咖喱火锅的做法吧,简朴到你说,我擦,要不要这么简朴。

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假如你是个劳碌的上班族,用饭就只有那末“一丢丢”的时候。

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那末,请在晚上睡觉前,把肉类放入冷藏室,把你喜好的食材洗清洁放入冰箱里。第二天10分钟就能够轻松搞定,这鲜味的咖喱火锅(这是老妈吩咐我的话)。码好食材后,你只须要坐在椅子上玩着手游,守候锅开就能够啦!云云轻易简朴,感兴趣就能够来试试了。

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食材

这里的食材都是两人份的量 ,能够依据人数和口胃做调解哦!

鸡胸肉是之前在超市里买的,须要先化冻。(时候紧的话就提早一天放入冷藏室中)一悉数鸡胸拿来切了一半(能够用牛腩,看你喜好吃什么了)。

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胡萝卜两根,切成丁;口菇10个(听说这类菇类和咖喱是绝配);青椒2个;土豆2个(没有这个还吃啥);西蓝花2个(不晓得为何,换成花椰菜就有些新鲜);咖喱1袋;红薯半个(在咖喱里分外甜);高汤适当(没有高汤能够用白开水替代,滋味一样杠杠的);羊骨汤适当(我们用的是鸳鸯锅,假如只涮一种滋味,这个请略过)。

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之前一向用的是纸盒装块状的咖喱,这类的是第一次尝试,人人能够依据本身的喜好来遴选咖喱的种类。

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制造历程

1.鸡胸肉是之前冻在冰箱里的,就先让肉化冻一下,这时期把其他蔬菜冲刷清洁。

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2.腌制鸡胸肉,鸡胸肉被无法的认为是鸡身上最难吃的处所,重要是因为这部份的肉不容易入味,会有比较显著的鸡宝宝的滋味,所以下锅前一定要先腌制一下。把鸡肉切成大拇指肚大小的丁,撒上适当的盐、胡椒粉和料酒,抓匀,时候要轻微久一些,多给肉推拿一会,会越发的入味。

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3.土豆和红薯切成一厘米厚的片状;口菇切成原片或许块状,怎样都行,随你喜好;西蓝花用铰剪剪成小花朵,食材悉数切好后码进锅里。

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那半部份是之前熬煮了一个下昼的羊骨汤,个人以为涮菜用挺惋惜的,但老妈说放开了吃,以后再熬。好吧,老妈就是慷慨。

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4.在码好的食材上倒入咖喱,把之前炖煮的鸡汤拿出来,放在汤锅里煮开,备用(没有鸡汤,用净水也能够哦)。

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5.倒入高汤,盖上锅盖,开到烈火等锅开。开锅后关到中火等菜熟,守候的时刻先来块西瓜。

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6.锅开啦,先来看看鸡胸肉君怎样,黑胡椒表面包裹着咖喱的暖黄色,应该是很入味了,还等什么呢,开吃了。

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7.个人以为咖喱的好伴侣是大米饭,然则老妈已买了吊炉,就用这吊炉烧饼替代吧。

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咖喱是很多种香料夹杂在一同的奇异调料,无论什么食材,只要和咖喱做在一同,都不会难吃的,而且还会有欣喜。我买的红薯,煮在粥中,基础感觉不到红薯的香甜,然则煮在咖喱中,真的是又香又甜,我想,红薯在烤、炸、蒸、煮等多种做法后,是否是能够开发一种咖喱红薯的鲜味呢?

作者: 平顶山生活网

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