当天马行空走进厨师的味蕾, 当厨师走进天马行空的天下…
如果说有些人生来就是为了成为厨师，那小曹应该名列个中。从小就在父亲运营的清真餐厅里长大，关于烹调的武艺也都潜移默化，而个中最主要的窍门就是：肯定要选用最新颖的食材。在他眼中，摒挡就是应该把传统和立异相结合，变幻莫测，但不失食品的本味。这就是属于年轻人天马行空的餐厅——料阁。
不分菜系的融会摒挡，从新定义了美食的理念，你想吃什么就斗胆勇敢的通知老板，或许也能够尝试一次不需要点菜的大餐，只需提早打电话给老板安排好，吃的是这类不失鲜味的新颖感。
“春有百花秋有月，夏有冷风冬有雪。”——风花雪月
水滴一样的谜之物。这道甜点搭配了黄豆粉（咸）和椰蓉粉（甜）两种，椰蓉粉撒在“通明的水晶球”上，进口像甜软的不含胶质的果冻，再品味下去就可以感受到樱花在口中的绽放感，樱花的淡淡的香味在口腔中逐步散开，根部微苦的觉得反而增加了滋味的层次感，在融会外皮和椰粉的滋味，一口吃下，四季在口腔里更迭。
曹氏秘制炒鸡：悄悄每吃鸡摒挡的时刻都要先挑出鸡胸肉，由于鸡胸肉干柴，不轻易入味，如果连鸡胸肉都能很好吃，那就肯定算是一份好吃的炒鸡摒挡了。小曹是一个对食材刻薄抉剔的老板，不论是这盘中的黄膘三黄鸡照样搭配鸡肉的黑粉皮，无不请求字斟句酌。不过，只要食材好，食，才好。
看起来很轻易的炒鸡，实在做起来很磨练厨师的功力，尤其是对火候的把握，爆炒的过程当中重复掂锅，待鸡肉爆炒到肯定水平的时刻倒入之前调好的汁，炒匀后再举行闷炖。
当热腾腾的一碗端上来的时刻，麻辣鲜香的滋味直冲脑门，浓稠的汁液已完整渗透到鸡肉中，鸡胸肉入味，品味起来软烂，不柴，鸡翅进口已能觉得到胶质黏在嘴唇上。土豆松香软糯，黑粉皮Q弹，没有任何胶质的韧性，品味起来完整就是红薯粉的香味和浓稠的汤汁融为一体。
哑吧兔：爱吃辣的朋友们能够来试试这道重庆菜，一向认为兔子是哑吧，直到悄悄本身被麻辣的说不出话的时刻才邃晓了“哑吧兔”的奥义。盘中的小米椒和麻椒都是四川本地的食材，所以麻辣的觉得可想而知。
青花椒的幽香麻味和小米椒的香辣味完整融入到了优柔的兔肉中，麻辣的滋味伴随着兔肉的香气在口中迸发，虽然辣的吸溜吸溜的，然则手中的筷子照样停不下来，霎时就会一个个顶着满是汗的大红脸，非常热烈。
一道胜利的菜肴同样是反应厨师特性的介质，“天马行空不是胡搭乱配，而是在与传统坚持联系的同时，坚持立异的生机。”他家好像只要晚上开门哦！
店名：料阁
地点：凌云路佳田塞纳城院内一向往西走到头，路南
