平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致

这是一家饸饹面老店,走进门就能够看到大多质朴有些大略的陈列,右面是厨房,透过玻璃能看到热气蒸腾的面在大锅里翻腾,而旁边那锅和种种调味料依偎在一起的肉汤也在小火慢炖中打着咕嘟。面、肉…

这是一家饸饹面老店,走进门就能够看到大多质朴有些大略的陈列,右面是厨房,透过玻璃能看到热气蒸腾的面在大锅里翻腾,而旁边那锅和种种调味料依偎在一起的肉汤也在小火慢炖中打着咕嘟。面、肉以及种种调料、辅料夹杂的香味扑面而来,飘散在全部餐厅里,这碗我们食谱里最平常的碳水化合物,在此时此刻已变成一碗简朴又能敏捷治愈的面。

平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图店里一向坚持传统,面都是小师傅手工揉出来的(置信揉过面的朋侪都晓得有多费力),放在饸饹床,并在杠杆里直接压出面条,马上下锅煮,面条煮出来后很新颖、劲道,有着美丽的光泽度。

平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图1

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事前准备好的羊肉、葱花、羊油炒出来的辣椒和辣椒油都顺次在桌子上排开,等煮熟的面起锅入碗,就顺次放入这些调料和辅料,末了浇上那锅香气四溢的羊肉汤。

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平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图6筷子搅拌的时刻,羊肉汤的香味夹杂着面香和葱香扑面而来,一下就以为很暖和。辣椒进口第一以为是香,第二以为是辣,吞下面后谁人香辣的以为依旧存在嘴里。

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假如两个人分吃一大碗的话,能够跟老板要一碗免费的冲汤,一样是放了种种调味料和辅料的一碗汤,只用把面挑进来就能够哦。葱香味很浓重,若爱葱香那这滋味几乎就是天堂,可是有一点哦,悄悄以为轻微有一点咸了(悄悄是个淡口胃),重口胃的能够疏忽这句。

平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图10面是这家的亮点之一哦,面条质朴踏实,而且弹性够,有嚼劲但又适可而止。不像悄悄吃过的那些软塌塌的面,没有一点口感。

平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图11羊肉都被切成了薄片,夹起来的时刻能清楚的看到肉的纹路,吃起来不会太硬也不会太软,刚刚好。汤里的种种滋味都已融合在了羊肉中,有的只是香,也没有膻味。

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平顶山美食之付正饸饹面,肉多,面劲道,炎天吃淋漓尽致插图13店名:正宗郏县付正饸饹面老店

地点:苗张线与水库路交叉口往南4路车苗侯村站点

作者: 平顶山生活网

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