平顶山这家臭豆腐 直到午夜主顾还接踵而来,你猜是哪家?

“臭豆腐”NONONO,本日悄悄给人人引见的这家店,虽然名叫臭豆腐,实在这家的豆腐并不“臭”,反而吃起来鲜香适口,他家的豆腐都是天天早上现磨出来的“新颖”豆腐,当好的食材碰到好的技…

“臭豆腐”NONONO,本日悄悄给人人引见的这家店,虽然名叫臭豆腐,实在这家的豆腐并不“臭”,反而吃起来鲜香适口,他家的豆腐都是天天早上现磨出来的“新颖”豆腐,当好的食材碰到好的技术就会像我一样吃的满嘴幸运。

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一向认为好吃的小吃是因为工序的问题,本来“食材好,食才好”。老板说做这个豆香斋有许多看不见的辛劳,晚上收摊后已午夜了,回到家后要泡豆子,一大早起来要用泡好的豆子磨成豆腐,对峙用本身家磨的豆腐,一个是宁神,一个是好吃。

平顶山这家臭豆腐 直到午夜主顾还接踵而来,你猜是哪家?插图1酱料是老板天天到店后现做的,下面是制造历程哦。悄悄问老板有什么秘方没,老板慷慨的说,没有, 制造方法很简朴,看来越简朴的烹饪才越大的呈现出食材的鲜味哦。

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来的有些早了,以至于等了半天,终究能够炸豆腐了,悄悄要了一大份。

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我底本认为豆腐炸过之后会全部酥脆,没想到香酥的外皮里居然跟鸡蛋豆腐一样有嫩嫩的心田,太令我不测了。这松软跟Q弹掺半的口感,吃起来很惬意。

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满满的辣油和香香的白芝麻,他家的辣椒但是相称的辣,放一点点就好哦~麋集恐惧症者请略过。

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请相信你的眼睛,浸过汁的豆腐,它真的一咬就喷汁了。在嘴里谁人一个迸发出来。真恰是焦脆其外、软嫩个中啊,还加上老板熬制的汤汁,滋味真的不错。

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把小板凳当桌子的服法,原认为只要重庆才有,坐在路边也能吃出满满的幸运呢。

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他家的营业时间是下昼3:00——晚上10:00,悄悄就吃了一回闭门羹。

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  • 店名:豆香斋•臭豆腐

  • 地点:光明路与园林路交叉口

作者: 平顶山生活网

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