凉帽当锅盖，烹调不必柴，全程不点火？！
你吃过云云奇葩的石锅鱼吗？
更奇葩的是
这家店另有“蒸桑拿”的鱼！
当娜姐通知狒狒有这么牛掰的一家饭铺时
狒狒是一脸懵逼的……
娜姐还说，他们仅凭一条神奇的鱼
就征服了一大波吃货！
我X？这家店终究有什么魔力？
1
穿越到云南来吃鱼
跟娜姐来到这家店时，只见门头上写着“秒厨老爹”四个大字，咦，狒狒记得妙厨老爹是日本超等火爆的一部摒挡动漫啊！难道这家店的老板也是个漫迷？
店内有着云南民族风格的壁画和奇特的凉帽锅盖，浓重的民族风情元素，让人一秒穿越到云南，体验少数风情，感觉异域装潢物品的优美，让人似乎到了云南丽江的美境……
2
推翻你对鱼肉口感的认知
作为一家以“鱼”为主打的店，通明的大鱼缸似乎像小型的水族馆……除了店里的人气必点黑鱼和清江鱼外，如今更是来了一名超人气新星——脆皖鱼！
可不要小视这条鱼，它是从广东漂流而来！脆皖鱼虽然外形与其他淡水鱼差别不大，然则妙就妙在它奇特的口感！
这些鱼个个可都是分量级选手，每条鱼的分量都是十几斤摆布，而且，它们是吃着蚕豆和黄豆长大的，比起市场上面的鱼，肉质基础不在一个层次上！
片鱼师傅刀工实属了得，刀光血影间便能够装盘了。师傅说纯熟的片鱼手艺是对一条新颖鱼最起码的尊敬！
看着这莲花平常的鱼拼盘，狒狒默默地为师傅点了个赞！
腌鱼的酱汁是由多种蔬菜和柠檬调制而成，当师傅把这些酱汁匀称的涂抹在鱼肉上时，香味霎时洋溢在氛围中……
师傅一边抹着酱汁，一边说，这个腌制的历程不仅能去除鱼腥味更能提鲜……
鱼肉腌制到肯定水平后，会浇上一层秘制酱料，再给鱼肉做次马杀鸡后，就可以够静等鱼肉下锅啦！
妙厨老爹的鲜味采纳的是云南蒸汽手艺，到场都江堰天然矿泉水和四川正宗的火锅底料，可谓做法标新立异，滋味鲜香！
石锅与凉帽的搭配竟有一种调和之美，让田野与麻辣碰撞出了火花与刺激！
鱼肉入锅今后，娜姐嘴里一边念道着什么，一边狂舞着手臂入手下手对石锅发力，果真逐渐有热气冒了出来……只是正低着身子在拧开蒸汽开关的服务员小哥，看着娜姐眼里露出了庞杂的眼光……
三分钟即熟，让你大肠告小肠不再守候，高温蒸汽下没有明火哦！锅内是鲜鱼滔滔的翻滚，锅外是泉水蒸汽的炊烟！一静一动，都让人感觉到了美的极致！
三分钟很快就到了，揭开凉帽今后，服务员小哥在鱼肉上面撒上了一层成都青麻椒，接着又淋上了滚烫的热油，跟着“滋”的一声，锅中散发出的香味霎时洋溢了开来……
浓重的汤汁，鲜红的辣椒，中心是块块白嫩的鱼肉，如许一幅画面，还没有来的及拿起筷子，就已让人吞下了好几斤口水……
大块肥厚的鱼肉片掩饰在红油锅底下，散发着摄人心魄的香。真的比一般鱼肉多了一股脆，进口如同爆炒过的油香在嘴里炸开……
薄薄的一层鱼皮连带着白净润滑的肉，光是看着就可以设想到鱼片在齿间磨擦，吃进口中满满的爽利感……
一锅鱼肉下肚，就可以够填上高汤再来一份火锅啦！点上几样菜，拎两瓶冰爽的啤酒，一顿火锅盛宴又拉开了序幕……
鱼火锅必配同伴——鱼仔福袋
鱼仔福袋不仅有着细腻的外形，吃起来也是让人不由得直呼过瘾，每一次牙齿的符合都邑带来一阵爽利的口感，几乎妙趣横生……
潮汕牛筋丸
牛肉丸肉质鲜美饱满，比起一般的肉丸要更有嚼劲儿……
在牛肉丸的基础上到场了有嚼劲的牛嫩筋，刚咬下去肉汁就在嘴里爆开，浓重的汤汁和脆爽的牛肉在口腔里交杂融会……
滚开吧！土豆
店内的油炸土豆球是一道奇特的小吃，蘸上酱汁，吃起来软糯适口，一口一个土豆球，让人不能自休！
网红服法——桑拿鱼
“桑拿鱼”你知道吗？在这里，你会见地到一种风趣的服法，片好的鱼肉是像蒸桑拿一样蒸熟的
“桑拿鱼”的鱼片较薄一些，新颖的活鱼现杀，将片好的鱼片贴在笼屉上，只需放进几片生姜除腥，在高压蒸汽下，只需一分钟，原汁原味的鲜鱼片就出锅啦！
“桑拿鱼”必搭的就是种种风味差别的蘸酱，甭管是蒜蓉酱、芝麻酱、海鲜汁、品种雄厚的酱料能够满足门客差别口胃的需求，不过狒狒以为照样小米椒浇上蒜蓉酱最鲜味
3
小龙虾我们走，吃烤串喝啤酒
这家的小龙虾选用的是湖南的小龙虾，新鲜的小龙虾洗濯清洁今后，当着客人的面亲身腌制、直至下锅，固然也是用蒸汽直接蒸熟的，口胃也更加鲜美……
小龙虾有油焖和香辣两种口胃，鲜美的肉质加上浓重的汤汁，几乎太爽了，吃小龙虾真的会不由得嘬手指！
这来自湖南的小龙虾，加上都江堰的泉水，滋味几乎不要太鲜美！那一抹鲜红的虾躯下就是嫩白的虾肉，一口咬下去，齿颊生香……
作为夏日的主角，种种烤串也是必不可少的，小伙伴们来到这家店今后，还能够一边撸串，一边痛饮啤酒哦！
这么好的店固然要推荐给小伙伴们啦！
妙厨老爹
泉水蒸汽石锅鱼
地点：诚朴路与湛南路交叉口向南100米路西
电话：0375-2284999
营业时间:上午10:00 – 14:00
晚上17:30 – 22:00
